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古蔺钟翘脚牛肉传统制作技艺照片说明

【字体: 】【2015-6-19】 【来源:古蔺县文化馆】 【阅读:1172次】 

 

说  明

 

  钟翘脚牛肉干:“钟跷脚”创建于1954年,经63年精耕细作,企业本着以人为本,诚信经营,开拓创新的精神,由一个小作坊发展成为具有一定规模的企业。钟跷脚坚持走“弘扬古蔺饮食文化,创古蔺文化饮食品牌;我为人人,人人为我”的现代服务模式和经营理念,逐步发展成为古蔺人民自己喜爱和追求的一个形象企业。

     钟登友<钟胜宏的父亲>在1954年从事食品加工,在宜宾、重庆、四川等多次进修,1984年被评为高级技师。我自小就跟随父亲学习食品加工,并且在成都锦风宾馆学习橱政管理与烹饪。

 

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